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羟丙基甲基纤维素和黄原胶有什么区别

* 来源 : 山东特耐斯化工有限公司 * 作者 : admin * 发表时间 : 2018-12-07 * 浏览 : 9934

羟丙基甲基纤维素和黄原胶有什么区别

一、

  通常来说羟丙基甲基纤维素的粘度要高一些。不过也取决于取代度及取代度的平均性,个别型号可能粘度会低于黄原胶。

羟丙基甲基纤维素属于非离子型纤维素醚,外观为白色粉末,无嗅无味,溶于水及大多数极性有机溶剂和适当比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等、******、无水乙醇不溶,在冷水中溶胀成澄清或微浊的胶体溶液。水溶液具有表面活性,干燥后形成薄膜,经加热和冷却,依次经历从溶胶至凝胶的可逆转变。透明度高、性能稳定。

羟丙基甲基纤维素具有热凝胶性质,产品水溶液加热后形成凝胶析出,冷却后又溶解,不同规格的产品凝胶温度不同。溶解度随粘度而变化,粘度越低,溶解度越大,不同规格的羟丙基甲基纤维素其性质有一定差异,羟丙基甲基纤维素在水中溶解不受PH值影响。

  特点:具有增稠能力,排盐性、PH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。

二、

黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体。性能最优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有******酸基团的多少,对其性能有很大影响。

黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。

  良好的水溶性

  黄原胶在水中能快速溶解,有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解,可省去繁杂的加工过程,使用方便。但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水小而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,会阻止水分进入里层,从而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用。黄原胶干粉或与盐、糖等干粉辅料拌匀后缓促加入正在搅拌的水喂,制成溶液使用。

  增稠性

  黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍),是一种高效的增稠剂。

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